地元のお?を学??堂で地産地消

草加や越?などには、江?時代の新?開発によって開かれた??が現在も残っており、その貯?能?は約660万??メートル （東京ドーム5.5 杯分）にも相当します。?時的に?んぼに?が溜まることで、河川の急激な増?を抑え、氾濫被害の抑制に寄与しています。水田の下流域にある都市部で暮らす私たちは、 ??の持つ洪?調整能?の恩恵を知らぬ間に受けているのです。

しかし、コロナ禍により多くの飲?店が営業?粛に追い込まれ、コメ農家も販路を失い在庫超過に陥ったことから、?価の下落につながっています。?価下落は農家経営に深刻なダメージ を与え、ひいては離農につながります。

本学では、学??堂で使?する?の80%に草加市および越?市産を使?するとともに、 学?に対しても地産地消の重要性を伝えています。