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为加强食品安全管理，提升食堂、商超从业人员的食品安全意识，8月28日上午，后勤管理与服务处在学校会堂开展食品安全培训。邀请荆门市市场监督管理局餐饮监管处处长薛浩、科长刘娅，为校餐饮服务中心、商贸经营中心345名从业人员和供货商作食品安全的培训。

培训中，薛浩、刘娅两位专家介绍了食品安全和食品管理相关知识，讲解了采购贮存、烹调加工、个人卫生、清洗消毒、环境卫生等环节预防食物中毒的要点，阐述了高校食堂食品安全的风险点和做好食品安全卫生的重要性，并从健全食品安全规范机制、防止发生食品安全事故等方面提出了应对措施。

通过培训，进一步提高了学校食堂食品管理人员、从业人员的安全意识和责任意识，强化了食品安全操作规范，为营造安全、健康、营养的校园饮食环境打下了坚实基础。